Gastronomijos kultūroms reikalingi labai įvairūs įgūdžiai, pradedant nuo tobulų žinių apie tradicijas, kultūrą, gamybos modelius, kulinarines tendencijas, vynininkystės žinias ir pramoninius bei amatų procesus. Šis unikalus pasaulis jungia emocijas ir sudėtingas technologijas. Jis gali iš tikrųjų išsiskleisti tik derinant kompetenciją visoje vertės grandinėje, nuo gamybos iki paslaugų. Šis išskirtinis ir prestižinis pasaulis, kuris yra neatskiriama prancūzų tradicijos dalis ir UNESCO pripažintas modelis, yra įdiegtas visapusiškai išmanant rinkodaros metodus, pardavimo būdus, žinias apie teisinius duomenis ir šiam sektoriui taikomų valdymo modelių analizę. .

Prabangus maisto ir vyno valdymas MBA yra sukurtas tam, kad galėtumėte suvokti, suprasti ir įvaldyti konkrečią gurmanų maisto pramonės visatą.

Programos tikslai

Prabangaus maisto ir vyno MBA suteiktas mokymas:

  • Suteikti visus reikalingus įgūdžius ateities rinkodaros, pardavimų ir platinimo specialistams, susijusiems su šiais aukščiausios klasės produktais Prancūzijoje ir visame pasaulyje.
  • Suteikti jauniems vadybininkams ir verslininkams žemės ūkio maisto produktų, gastronomijos, vyno ir spiritinių gėrimų baseiną viešbučių ir restoranų sektoriuje.

Mokymo metodai

Prabangaus maisto ir vyno MBA suteiktas mokymas:

  • Integracijos seminaras, kuriame dalyvių ryšiai formuojami programos ciklo pradžioje.
  • Susitikimai ir reguliarūs kontaktai su gurmaniškojo pasaulio dalykais (pagrindiniai skaičiai).
  • Apsilankymai įmonėse, mugės, kūrybinės dirbtuvės, specializuoti gamybos centrai gastronomijos ir vynininkystės mokslų srityje.
  • Studijų kelionės
  • Parama kiekvieno studento profesinio projekto rengimui.
  • Karjeros galimybės:
  • Prabangaus maisto ir vyno MBA suteiktas mokymas:
  • Rinkodara (prekės ženklo vadybininkas, produkto vadybininkas ir kt.)
  • Valdymas (vietovės vadovas, departamento vadovas, prekės ženklo ambasadorius, produktų ir verslo kūrėjas ir kt.)
  • Pirkimas (pirkėjas, kategorijos vadovas ir kt.)
  • Komunikacija (viešieji ryšiai, renginių valdytojas ir kt.)
  • Verslininkas

Programos turinys

1 metai

  • Bendra verslo sektoriaus kultūra
    • Prekių ženklų istorija
    • Sektoriaus analizė
    • Gastronomija
    • Delikatesas
    • Šokoladas
    • Vynai ir spiritiniai gėrimai
  • Prabangos rinkodaros pagrindai
  • Prabangos rinkodaros įvadas
  • Strateginė ir operatyvinė rinkodara
  • Patirtinė rinkodara
  • Skaitmeninis Marketingas
  • Vizuali prekyba
  • Prabangos prekių ženklų bendravimas
  • Įvadas į bendravimą
  • Suprasti naujus prabangos sektoriaus iššūkius
  • Žiniasklaidos ir ne žiniasklaidos priemonės
  • Reklamos atstovavimo ir vaizdinių vaizdų prabangos prekių ženklams vaidmuo
  • Kaip išlaikyti prabangos prekių ženklų viziją ir istoriją
  • Verslo pagrindai
  • Prabangios rinkos
  • Prabangios rinkos
  • Platinimo metodai
  • Operacijos ir komandos valdymas
  • Operacijų valdymas
  • Rinkodara prabangos pramonėje
  • Prabangos pramonės ypatybės ir pozicijų aprašymas
  • Klientas ir prabangos rinka
  • Prekinis ženklas ir prekės ženklo valdymas
  • Kaina, platinimas ir komunikacija pramonėje
  • Komandos valdymas
  • Valdymas
  • Komunikacija
  • Vertybės
  • Firmos kultūra
  • Komandos formavimas
  • Asmeninis tobulėjimas
  • Viešojo kalbėjimo
  • Asmeninis prekės ženklas
  • Tinklas
  • Užsienio kalbos
  • Metinis projektas
  • 6 mėnesių stažuotė

2 metai

  • Žinios apie sektoriaus rinkas, žaidėjus ir galimybes - Prancūzijoje ir tarptautiniu mastu
  • Pagrindiniai šio sektoriaus socialiniai ir kultūriniai klausimai
  • Pasaulinė virtuvės, terroirų ir vynuogių veislių kelionė
  • Produkto rinkodara
  • Naujos eksperimentinės sritys
  • Produkto strategija ir įmonės strategija
  • Finansų valdymas
  • Teisinė aplinka
  • Asmeninis tobulėjimas
  • Metinis projektas
  • Stažuotė arba dienos darbas

Ši programa, kurią valstybė pripažino I lygiu, yra registruota nacionaliniame répertoire (RNCP).

Paraiška

Sup de Luxe MBA prabangus maistas

  • Magistrantai, turintys pripažinto universiteto laipsnį, turintys gerą kvalifikaciją ir pasirodymus (bakalauro, magistro ar inžinerijos programos)
  • Jauni specialistai, kurie tikisi pagreitinti savo karjeros kelią
  • Absolventai, norintys įsitraukti į „Premium“ arba „Luxury“ sektorių

Kandidatai turėtų užpildyti paraiškos formą ir pridėti nuotrauką ir CV.

Prie paraiškos failo gali būti pridedama viena ar dvi rekomendacinės raidės.

Kai failas bus gautas ir pasirinktas, žiuri bus atidžiai persvarstyti ir apklausti pasirinktus kandidatus akis į akį arba per elektroninę nuorodą.

Mokymai už visą programą yra:

  • MBA 1: 14 500 EUR
  • MBA 2: 17,500 €

Nuo 2019 m. Spalio mėn

Programa mokoma:
  • Anglų
  • Prancūzų kalba

Peržiūrėti 3 daugiau kursų Institut Supérieur de Marketing du Luxe - SUP de LUXE »

Paskutinį kartą atnaujinta Vasaris 24, 2019
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Spal. 2019
Duration
1 - 2 metų
Dieninės
Price
14,500 EUR
MBA 1: 14500 €, MBA 2: 17500 €
Pagal vietas
Pagal datą
Start Date
Spal. 2019
Galutinis paraiškų davimo terminas

Spal. 2019

Location
Galutinis paraiškų davimo terminas
End Date